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The Marvelous Tour of Peru
Surpone

Testimonials

Dear Hilda,
"We finnaly received the feedback from Mrs Denise Tardif and she had very good comments about the trip in Peru. Every people in the group was happy and loved that..."
Melanie

Quiero aprovechar para mencionarle que pasamos unas vacaciones estupendas. Muchas gracias por su buen servicio y le anado que le refiere a cualquier de mis amigos que desee viajar a Peru.
George Santiago - Panama

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Hallo Larry.
Sorry sorry for not coming back to you yet.
Since my return from South America I was very busy and my time was fully ocupied.
Also my computor does not clear the messages which I am receiving all the time.
That is why it shows inbox full.
However I am sending this e mail to you quickly to say I am very happy about your assistance
to me and my group of tourists who were with me in Peru. We all enjoyed our visit to Peru.
We will come again and there are many South Africans who wants to visit Peru.
At the moment it is very cold in our country and my leather business needs all my attention now.
I will stay in contact.
Many thanks.
Jerrie Roux

Peru Information

Platos Típicos de Huánuco

Platos Típicos Perú

Destacan como platos típicos de la región:

  • Locro de gallina: guiso de gallina con cebollas, papas y ají.
  • Picante de cuy: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.
  • Pachamanca: carne de cerdo, papas, yucas y camotes cocidos al estilo prehispánico: bajo tierra, entre piedras calientes y sazonados con hierbas aromáticas como el chincho.
  • Tacacho con cecina: plátano asado o frito y machacado con manteca que se sirve acompañado con carne seca.
  • Juanes: Arroz con palillo y con trozos de gallina envuelta en hojas de bijao. (planta emparentada con el plátano).
  • Asado de picuro: carne de roedor amazónico de sabor muy agradable.
  • Inchicapi: sopa de gallina con maní, culantro y yuca.
  • Chifles: plátanos fritos en hojuelas.

Postres típicos:

  • Dulce de queso.
  • Dulce de papas.
  • Prestiños: rosquillas de yema fritas y bañadas en azúcar.
  • Picarones: aros de harina de camote y zapallo, fritos y bañados con miel de chancaca o melaza de caña.

Bebidas tradicionales:

  • Chicha de jora: licor de maíz macerado cuyo origen y consumo datan de épocas anteriores a los incas.
  • Chicha de molle: licor de molle fermentado.
  • Chicha de maní.
  • Guarapo de caña: bebida de caña dulce fermentada.
  • Licores a base de aguardiente de caña.
  • Masato: bebida de yuca cocida, machacada y fermentada con camote dulce o azúcar.
  • Aguajina: refresco de aguaje, una palmera local.

Contenido elaborado por la Comisión de Promoción del Perú - PromPerú

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